Theo chuyên gia dinh dưỡng, muốn uống cà phêđể đạt hiệu quả tốt, có lợi cho sức khoẻ cần phải uống đúng cách với một lượng vừa phải và thời gian thích hợp.
TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết
Trong số hơn 300 chất được phát hiện có trong cà phê thì có khoảng 100 chất chống ôxy hóa, bảo vệ cơ thể. Lượng cafein trong cà phê làm tăng hưng phấn thần kinh, giảm đau đầu và mệt mỏi. Tuy nhiên, cũng chính cà phê là thứ đồ uống có tính kích thích hệ thần kinh nên cần được uống cà phê đúng cách.
Uống cà phê sáng đúng cách mang lại rất nhiều tác dụng. Không chỉ riêng việc uống cà phê, chỉ cần ngửi mùi cà phê thôi cũng đã có thể gây những ảnh hưởng tích cực lên tâm trạng của bạn rồi.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rất nhiều tác dụng của việc uống cà phê buổi sáng:
– Cà phê chứa các chất chống oxy hoá, giúp ngăn ngừa quá trình lão hoá.
– Giúp giảm cân, giữ dáng, mang lại vòng eo thon nhờ khả năng đốt cháy mỡ thừa.
– Mang lại tinh thần sảng khoái, tỉnh táo hơn, tập trung hơn, hạnh phúc hơn, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
– Tăng hiệu quả luyện tập khi tập các bộ môn thể thao.
– Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, điển hình là ung thư gan và ung thư cổ tử cung.
– Bảo vệ gan, ngừa các bệnh về gan.
– Giảm nguy cơ mắc chứng đột quỵ.
– Ngăn ngừa tổn thương võng mạc và các bệnh về mắt.
– Giảm và ngăn ngừa tình trạng đau đầu.
– Giúp ngăn ngừa hàng loạt căn bệnh như bệnh tiểu đường, đa xơ cứng (MS), Parkinson, Alzheimer…
– Gia tăng tuổi thọ.
Uống cà phê thế nào mới là đúng cách?
Hạn chế cho đường, kem…
Kem, sữa, siro, đường… là những thứ thường được kết hợp với cà phê để tạo nên hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, chính điều này lại khiến cho lượng calo tăng lên, đồng thời làm giảm đi tác dụng thực sự của cà phê. Vì vậy, các bạn nên hạn chế cho chúng vào cà phê. Nếu có thể thì uống cà phê nguyên chất vẫn tốt hơn.
Chỉ uống một lượng vừa đủ
Uống cà phê tốt cho sức khoẻ, nhưng đó là khi chúng ta áp dụng với một lượng phù hợp’ 1 – 3 tách cà phê mỗi ngày là lượng vừa đủ mà bạn nên tiêu thụ. Bên cạnh đó, lượng cà phê nên uống mỗi ngày cũng khác nhau ở mỗi người. Thế nên, nếu việc uống cà phê khiến bạn cảm thấy có các dấu hiệu lạ như đau bụng, mất ngủ hay tinh thần bất ổn thì nên giảm dần nhé!
Những người cao huyết áp cũng không nên uống cà phê. Vì cafein trong cà phê khi uống nhiều làm cho huyết áp tăng lên.
Nếu uống nhiều cà phê mà lượng nước cần cung cấp trong ngày không được uống đủ thì cơ thể chúng ta có thể bị mất nước, làm cơ thể mệt mỏi.
Cũng theo TS. Nguyễn Thị Lâm, tại các tài liệu dinh dưỡng trên thế giới, 1 ngày chúng ta chỉ nên uống khoảng 400 mg cafein, tương đương với 2 – 3 tách cà phê.
Chỉ nên uống vào buổi sáng
Cà phê thường gây ảnh hưởng mạnh nhất trong khoảng vài tiếng sau khi uống và dư âm của nó cũng đọng lại khá lâu. Thế nên, các bạn chỉ nên uống vào buổi sáng bởi việc uống từ sau buổi trưa sẽ làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn, nhất là vào buổi tối. Tốt nhất nên uống vào buổi sáng trước khi hoạt động, làm việc sẽ giúp ta tỉnh táo hơn.
20 lợi ích từ việc uống cà phê đúng cách tốt cho sức khoẻ
Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có ít nguy hơn mắc các bệnh nguy hiểm hơn là những người không uống. Dưới đây là 13 lợi ích của việc uống cà phê:
Cà phê có thể giúp tăng năng lượng và làm bạn thông minh hơn
Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi và tăng mức độ năng lượng vì trong cà phê có chứa cafein một loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh trong não, giúp hưng phấn não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng, bộ nhớ, sự cảnh giác, tốc độ phản ứng và các chức năng khác của não bộ.
Cà phê giúp đốt cháy mỡ thừa
Cafein là chất thường thấy trong tất cả các thực phẩm giảm cân, bởi vì nó là một trong số ít những chất có khả năng hỗ trợ đốt cháy chất béo.
Theo một số nghiên cứu khác, cafein có thể giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất thêm 3 – 11% và tốc độ đốt cháy mỡ thừa thêm 10% ở người béo và 29% ở nguời gầy.
Tuy nhiên hiệu quả sẽ giảm đối với người uống cà phê trong thời gian dài.
Cafein giúp cải thiện hoạt động thể chất
Cafein kích thích hệ thần kinh, khiến hệ này phát tín hiệu đốt cháy tế bào mỡ, nhưng nó cũng làm tăng nồng độ Adrenaline trong máu. Đây là loại hóc môn giúp cơ thể thực hiện các hoạt động thể chất cường độ mạnh.
Vì thế, uống cà phê có thể cải thiện hoạt động thể chất trung bình 11 – 12%. Sẽ rất tốt nếu uống một cốc cà phê đặc 30 phút trước giờ tập thể hình.
Cà phê chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu.
Một tách cà phê gồm:
6% RDA cho Acid pantothenic (vitamin B5).
11% RDA cho Riboflavin (Vitamin B2).
2% RDA cho Niacin (B3) và Thiamin (B1).
3% RDA cho kali và mangan.
Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II
Bệnh tiểu đường tuýp 2 là một bệnh phổ biến hiện nay, có khoảng 300 triệu người trên thế giới bị mắc bệnh này. Bệnh tiểu đường tuýp 2 xuất hiện khi cơ thể không thể sản xuất đủ insulin hoặc nếu cơ thể không đáp ứng với insulin như bình thường.
Những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn từ 23% – 50% so với những người không uống cà phê. Theo thống kê từ 18 nghiên cứu với 457,922 cá nhân tham gia, uống cà phê mỗi ngày sẽ giảm 7% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.
Uống cà phê giúp giảm bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến và là nguyên nhân đầu tiên dẫn tới việc mất trí nhớ. Bệnh này thường gặp ở những người trên 65 tuổi.
Không may là không có cách nào để chữa khỏi bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, bạn có thể ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh này bằng việc uống cà phê mỗi ngày.
Một số nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng uống cà phê giúp giảm 65% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Cafein giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson
Bệnh Parkinson là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến thứ 2 trên thế giới sau bệnh Alzheimer. Bệnh này la do não bộ không thể sản xuất ra dopamine. Tương tự như Alzheimer, bệnh này không có cách chữa.
Người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 32% – 60 %.
Uống cà phê tốt cho gan
Gan là cơ quan thực hiện hàng trăm chức năng của cơ thể.Một số bệnh thường gặp về gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ… Những bệnh này có thể dẫn tới xơ gan. Những người uống từ 4 cốc cà phê (loãng) mỗi ngày trở nên có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 80% so với những người không uống.
Cà phê có thể giúp chống trầm cảm và làm bạn vui vẻ hơn.
Trầm cảm là bệnh rối loạn tâm thần nghiêm trọng ảnh hưởng rất lớn tới cuộc sống. Nghiên cứu của Harvard chỉ ra phụ nữ uống từ 4 cốc cà phê (loãng) mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm 20%, nguy cơ tự tử thấp hơn 53%.
Uống cà phê giúp giảm rủi ro mắc các bệnh ung thư
Cà phê có thể bảo vệ cơ thể chống lại hai loại bệnh ung thư : ung thư gan và ung thư đại trực tràng.
Ung thư gan là nguyên nhân đứng hàng thứ ba của cái chết ung thư trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn đến 40 %, còn những người uống 4-5 tách cà phê loãng mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.
Cà phê không hề gây hại cho tim mạch mà giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ
Chúng ta biết rằng cafein làm tăng huyết áp. Điều này hoàn toàn đúng, nhưng nồng độ nhỏ (3-4mg/Hg) và tình trạng này biến mất nếu uống cà phê thường xuyên.
Tuy nhiên uống cà phê không gây hại cho tim mạch, thậm chí một số nghiên cứu còn chứng minh phụ nữ uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những người uống cà phê cũng có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20%.
Cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn
Cà phê bảo vệ cơ thể trước nhiều bệnh, đương nhiên sẽ giúp bạn sống lâu hơn. Nhưng thực tế, theo nhiều quan sát, những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn. Uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong 20% ở nam và 26% ở nữ trong độ tuổi từ 18 – 24 tuổi.
Cà phê chưa chất chống oxi hóa
Trong những bữa ăn phương Tây, cà phê có thể là loại thức ăn tốt cho sức khỏe nhất vì chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa. Hầu hết cơ thể hấp thụ chất chống oxi hóa từ cà phê hơn là cả trái cây và rau củ cộng lại.
Từ khoá tìm kiếm:
- uống cà phê đúng cách
- uống cafe đúng cách
- uống cà phê sữa đúng cách
- cách uống cà phê
- uống cà phê
- cách uống cafe
- uong ca phe
- uống cafe
- có nên uống cà phê
- uống cafe buổi sáng
- uống cafe buổi sáng có tốt không
- uống cà phê buổi sáng có tốt không
- uống cà phê buổi sáng
- uống nhiều cafe
- uống cà phê buổi tối
- la dung
- nên uống cà phê vào lúc nào
- uống cafe bị đau bụng
- cách uống
- cà phê buổi sáng
- ca phe buoi sang
- cách uống cafe
- cà phê hạt nguyên chất